Mojito,
La boisson nationale des cubains.
2 cuillerée de sucre,
Jus d'un demi citron vert,
Quelques feuilles de menthe fraîche écrasées,
Une mesure de Havana Club,
2 ou 3 glaçons,
Selon votre goût allongez d eau gazeuse.
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Daïquiri,
Né au sud de Cuba dans la province d'Oriente,
Au mixer avec de la glace pilée,
Une mesure de Havana Club,
1/2 cuillerée de sucre,
Jus d'un demi citron.
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Cuba Libre,
Hymne à la liberté,
Une mesure de Havana Club,
5 mesures de cola,
Jus d'un demi citron vert,
2 ou 3 glaçons.
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Herningway Special,
Hommage au grand écrivain américain,
Au mixer avec de la glace pilée,
Une mesure de Havana Club,
Une mesure de jus de pamplemousse,
Jus d'un demi citron.
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Havana Special,
La perle de Cuba,
Au shaker avec quelques glaçons,
Une mesure de Havana Club,
Une mesure de jus d'ananas.
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Ron Collins,
Fraîcheur des Caraïbes,
Une mesure de Havana Club,
1/2 cuillerée de sucre,
Jus d'un demi citron vert,
2 ou 3 glaçons,
Allongez d'eau gazeuse.
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La Mulata,
Jus d'un demi citron vert,
1/4 de mesure de crème de cacao,
2 mesure de Havana Club 3 ans d'âge (anejo),
de la glace pilée,
Agiter et servir frappé.
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El Presidente,
Une mesure de vermouth rouge,
Une et demi mesure de Havana Club,
Quelques gouttes de grenadine,
2 à 3 glaçons,
1 zeste d'orange,
Griotte et feuilles de menthe.
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Canchanchara,
2 à 3 cueillère à café de miel
Citron
2 mesures de rhum
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